Modeling the Inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli in Fresh-Cut Tomato Treated with Pulsed Light
- Link zu diesem Datensatz
- https://d-nb.info/1119197171
- Titel
- Modeling the Inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli in Fresh-Cut Tomato Treated with Pulsed Light
- Art des Inhalts
- Teil eines Werks
- Verfassangaben
- by C. Guillermo Valdivia-Nájar, Olga Martín-Belloso, Joaquín Giner-Seguí, Robert Soliva-Fortuny
- Autor(en)
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- Valdivia-Nájar, C. Guillermo
- Martín-Belloso, Olga
- Giner-Seguí, Joaquín
- Soliva-Fortuny, Robert
- Organisation(en)
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- SpringerLink (Online service)
- Zeitliche Einordnung
- Erscheinungsdatum: 2016
- Umfang/Format
- Online-Ressource
- ISSN
19355149- DOI
- 10.1007/s11947-016-1806-y
- Online
- https://doi.org/10.1007/s11947-016-1806-y
- Sprache
- eng
- DDC-Klasse(n)
- Schlagwörter
- Frühere/spätere Titel
-
- Enthalten in: Food and bioprocess technology
- Enthalten in: Food and bioprocess technology
- Enthalten in: Food and bioprocess technology
- Stand
- 16.02.2026 06:05
- Im Katalog seit
- 06.03.2026
Beschreibung vom Verlag
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