„Culinary Studies“

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• Kulinarische Ethnologie – Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
  Kofahl, Daniel ; Schellhaas, Sebastian 2018 transcript-Verlag
• Vom Keil zum Buch zum Blog – Das Kochbuch - Form und Funktion einer Textgattung
  Denicolò, Barbara ; Eriksröd-Burger, Magdalena 2025 BoD – Books on Demand
• Modeling Lexical Fields for Translation: a Corpus-Based Study of Armenian, German, and English Culinary Verbs
  Dallakyan, Meri ; Atayan, Vahram 2025 Universitätsbibliothek Heidelberg
• Culinary Crossroads – Language, Culture, and Cuisine in Global Perspective, 17
  Frolak, Lubow ; Palmowski, Michał ; Urban, Mateusz ; Jabłonka, Edyta ; Karanikikj Josimovska, Jovana ; Petrescu, Olivia N. ; Posturzyńska-Bosko, Małgorzata ; Tamošiūnienė, Lora 2025 V&R Unipress
• Culinary crossroads – language, culture, and cuisine in global perspective
  Palmowski, Michał ; Urban, Mateusz 2025 V & R unipress
• Kulinarische Sensorik
  Hüttemann, Felix ; Schröter, Jens 2025 Philipps-Universität Marburg
• The translation of food in literature: A culinary journey through time and genres
  Wiedenmayer, Anthi
• Caribbean Food Cultures – Culinary Practices and Consumption in the Caribbean and Its Diasporas
  Beushausen, Wiebke ; Brüske, Anne ; Commichau, Ana-Sofia ; Helber, Patrick ; Kloß, Sinah Theres 2014 transcript Verlag
• Vom Keil zum Buch zum Blog – Das Kochbuch - Form und Funktion einer Textgattung
  Denicolò, Barbara ; Eriksröd-Burger, Magdalena 2025 BoD - Books on Demand
• Kulinarische Sensorik
  Hüttemann, Felix ; Schröter, Jens ; Salter, Chris ; Bartz, Christina ; Rieger, Stefan ; Raffelt, Christoph ; Askitis, Toni ; Ruchatz, Jens ; Hoffmann, Martin J. ; Wagner, Benno
• The 1st African-American Graduate of the Culinary Institute of America – Why do People Treat Me The Way They Do? The Autobiography of Jefferson Evans by Jefferson Evans and Glenn Ellis, Positive Records Period 78 Sylvan Avenue New Haven, Connecticut 06519, ISBN 9780998404004, Published in 2016, 169 Pages
  Baldwin, Watson
• Craft Beverages and Tourism, Volume 2 – Environmental, Societal, and Marketing Implications
  Kline, Carol ; Slocum, Susan L. ; Cavaliere, Christina T. 2018 Springer International Publishing
• Multilingualism in Berlin’s Culinary Landscape. A Sociolinguistic Study of Linguistic Signage
  2025 GRIN Verlag
• Multilingualism in Berlin’s Culinary Landscape. A Sociolinguistic Study of Linguistic Signage
  2025 GRIN Verlag
• Culinary Turn – Aesthetic Practice of Cookery (in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann)
  Meulen, Nicolaj ˜van derœ ; Wiesel, Jörg 2017 transcript Verlag
• Szenarien der Ernährungswende – Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
  Lemke, Harald 2018 transcript Verlag
• Szenarien der Ernährungswende – Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
  Lemke, Harald 2018 transcript Verlag
• A review on the versatile applications of plant-based essential oils in food flavoring, culinary uses and health benefits
  Hassid, Alissar ; Salla, Mohamed ; Krayem, Maha ; Khaled, Sanaa ; Hassan, Hussein F. ; El Khatib, Sami
• Reframing Convenience Food
  Jackson, Peter ; Brembeck, Helene ; Everts, Jonathan ; Fuentes, Maria ; Halkier, Bente ; Hertz, Frej Daniel ; Meah, Angela ; Viehoff, Valerie ; Wenzl, Christine 2018 Springer International Publishing
• Szenarien der Ernährungswende – gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur
  Lemke, Harald 2018 transcript