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Wasserkefir-Brot – die Sauerteigalternative - Brotbacken mit Wasserkefir
Jünke, Silvia 2025 tredition
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Wasserkefir-Brot – Die Sauerteigalternative - Brotbacken mit Wasserkefir
Jünke, Silvia 2025 tredition
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Bestes Brot genießen - 80 Lieblingsrezepte für Brote, Brötchen und Gebäck, darunter viele regionale Spezialitäten, süß und herzhaft. Aus Sauerteig und Hefeteig. Einfacher geht`s nicht! – Bauernbrote, Weißbrote, Vollkornbrote, Dinkelbrote, Hefezopf u.v.m
Rauschenberger, Tobias ; Brachat, Oliver 2020 Bassermann Verlag
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Fermentieren – Twist your Taste! – Einfach fermentieren – vielseitig kombinieren | Kimchi, Kombucha, Kefir, Sauerteig und mehr. Natürliche Fermente für eine probiotische Ernährung aus dem Lieblingsglas
Schünemann, Nadine 2026 Edition Michael Fischer / EMF Verlag
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Das große Vollkornbackbuch – Natürlich – Vollwertig – Bekömmlich
Olk, Ute ; Dawo, Markus 2024 Conte Verlag
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Brot backen in Perfektion mit Hefe – das Plötz-Prinzip! - vollendete Ergebnisse statt Experimente
Geißler, Lutz ; Schüler, Hubertus 2025 Goldmann
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Brotgenuss Pur: Kreative Ideen für selbstgebacktes Brot – Von Klassisch bis zu besonderen Anlässen oder für Kinder 56 Rezepte
Meinecke, Willi 2024 tredition
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Brotgenuss Pur: Kreative Ideen für selbstgebacktes Brot – Von Klassisch bis zu besonderen Anlässen oder für Kinder 56 Rezepte
Meinecke, Willi 2024 tredition
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Untersuchungen über das Brotaroma – I. Diacetyl- und Acetoinbestimmungen in verschiedenen Sauerteig-und Teigsäuerungsmittelbroten
Komm, Ernst ; Lehmann, G.
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Glutenfreies Brot – Neue Rezepte für gesunden Genuss
Frej, Jessica ; Blohm, Maria 2018 Thorbecke
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Milchsäure trifft Hefe: Die Biochemie hinter perfektem Sauerteig – Verstehen Sie Fermentation, pH-Werte und enzymatische Prozesse – und backen Sie durch wissenschaftliche Einsicht das beste Brot Ihres Lebens
Arnold, Kathrin 2025 epubli
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Zwischen Kita und Küche: Sauerteigbrot ohne Stress backen – Wie Sie mit flexiblen Zeitplänen, Kühlschrank-Tricks und kinderleichten Rezepten frisches Brot in Ihren Familienalltag zaubern
Graf, Benjamin 2025 epubli
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Fermentiert, verdaulich, heilsam: Sauerteig als Darmmedizin – Wie lange Fermentation Ihr Brot bekömmlicher macht – wissenschaftlich fundierte Rezepte für gesunde Verdauung und starke Darmflora
Werner, Jana 2025 epubli
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Fermentiert, verdaulich, heilsam: Sauerteig als Darmmedizin – Wie lange Fermentation Ihr Brot bekömmlicher macht – wissenschaftlich fundierte Rezepte für gesunde Verdauung und starke Darmflora
Werner, Jana 2025 epubli
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Milchsäure trifft Hefe: Die Biochemie hinter perfektem Sauerteig – Verstehen Sie Fermentation, pH-Werte und enzymatische Prozesse – und backen Sie durch wissenschaftliche Einsicht das beste Brot Ihres Lebens
Arnold, Kathrin 2025 epubli
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Zwischen Kita und Küche: Sauerteigbrot ohne Stress backen – Wie Sie mit flexiblen Zeitplänen, Kühlschrank-Tricks und kinderleichten Rezepten frisches Brot in Ihren Familienalltag zaubern
Graf, Benjamin 2025 epubli
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Zwischen Kita und Küche: Sauerteigbrot ohne Stress backen – Wie Sie mit flexiblen Zeitplänen, Kühlschrank-Tricks und kinderleichten Rezepten frisches Brot in Ihren Familienalltag zaubern
Graf, Benjamin 2025 epubli
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Fermentiert, verdaulich, heilsam: Sauerteig als Darmmedizin – Wie lange Fermentation Ihr Brot bekömmlicher macht – wissenschaftlich fundierte Rezepte für gesunde Verdauung und starke Darmflora
Werner, Jana 2025 epubli
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Milchsäure trifft Hefe: Die Biochemie hinter perfektem Sauerteig – Verstehen Sie Fermentation, pH-Werte und enzymatische Prozesse – und backen Sie durch wissenschaftliche Einsicht das beste Brot Ihres Lebens
Arnold, Kathrin 2025 epubli
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Brot und Brötchen backen mit Weinsteinbackpulver – Die Rezepte werden ohne Hefe und Sauerteig gebacken. Die Rezepte sind auch für Vegetarier, Veganer und Personen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten.
W. Sommer, Kim 2024 tredition