„Kochkunst“
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Esprit und Leidenschaft – Kulturgeschichte Frankreichs
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Paris - Tokio – Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte – 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet
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Paris -Tokyo – Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes – 12 signature dishes. High-quality equipment
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Esprit und Leidenschaft – Kulturgeschichte Frankreichs
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Esprit und Leidenschaft – Kulturgeschichte Frankreichs
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Overwatch - das offizielle Kochbuch
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Gewürze – Meilensteine der deutschen Kulinaristik - Band 4
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TARATOR
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Ikarus – Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg
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Küchenzauber für starke Gelenke - liebevoll gegen Arthrose kochen – erlebe heilsame Rezepte und genussvolle Kochkunst - entzündungshemmend und wohltuend bei Gelenkschmerzen
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Der Beginn der kulinarischen Moderne – Carl Friedrich von Rumohrs »Geist der Kochkunst« im frühen 19. Jahrhundert
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Die große Geschichte der französischen Küche – Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie
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Taschenbuch der Kochkunst – Rezepte f. Familien, Restaurations- u. Hotel-Küche
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Basler Kochschule – Eine leichtfaßliche Anleitg zur bürgerl. u. feineren Kochkunst
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Das große Wörterbuch der Kochkunst
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Das Restaurant der Träume – Historischer Roman | Die Entstehung des ersten Restaurants in Paris – eine Geschichte von Mut, Freiheit und Genuss
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Pizza Mania – die besten Pizzabäcker in Neapel, Marseille, Paris : 110 leckere Rezepte
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Der Beginn der kulinarischen Moderne – Carl Friedrich von Rumohrs "Geist der Kochkunst" im frühen 19. Jahrhundert
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Handlexikon der Kochkunst. Von Karl Duch. 3. Aufl., 846 Seiten., Rudolf Trauner‐Verlag, Linz a. d. Donau, 1963. Ganzleinen
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Handbuch der Modernen Kochkunst von Richard Schielicke. Mary Hahns Kochbuchverlag, Berlin 1964, mit 10 Farbtafeln und 41 Tabellen. 534 Seiten. DM 48,—