„Umami“
Suchergebnisse
195 Treffer
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Protein-Protein-Wechselwirkungen innerhalb der T1R-Familie der Umami- und Süß-Rezeptoren aus Rattus norvegicus (Berkenhout, 1769)
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UmamiPredict: machine learning model to predict umami taste of molecules and peptides
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Digital intervention targeting nutrition and physical activity behaviours among healthy individuals in low- and middle-income countries: a scoping review
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Traditional Japanese Seasonings and Condiments – Umamification in the Plant-forward Cuisine
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Struktur- und Funktionsanalysen des humanen Bitterrezeptors TAS2R14 und seiner Agonisten.
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Characterization of UmamiTs in Arabidopsis: amino acid transporters involved in amino acid cycling, phloem unloading and the supply of symplasmically isolated sink tissues
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Umami – Probier doch mal was Neues! | Bilderbuch ab 3 Jahren – ideal für Familien mit wählerischen Essern („picky eaters), macht Mut auch mal zu Probieren
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Correction to: Healthcare-seeking of medical students: the effect of socio-demographic factors, health behaviour and health status – a cross-sectional study in Hungary
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Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. – Eine Anleitung für mehr Geschmack in 70 vegetarischen Rezepten
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Pilze – das Kochbuch : klassische und kreative Rezepte mit Champignons, Seitlingen, Enoki und mehr
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Correction to: Umami taste, free amino acid composition, and volatile compounds of brown seaweeds
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Lucky Dragon Supper Club – Essen mit Freunden Asia-Style
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Selber machen statt kaufen – vegane Küche – 123 vegane Alternativen - gesünder und nachhaltiger ohne Fertigprodukte
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Synthesis of Umami-, Salty-, and Kokumi-Enhancing γ-Glutamyl Peptides from Soy Protein Isolate Hydrolysate and Their Taste Mechanism via In Silico Study
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Distinct potency of compounds targeting the T1R3 subunit in modulating the response of human sweet and umami taste receptors
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Characterization of umami-active and volatile compounds in Mekai (Pycnarrhena tumefacta miers) leaves from Kalimantan using LC-HRMS, GC-MS, and electronic tongue
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Selber machen statt kaufen - vegane Küche – 123 vegane Alternativen - gesünder und nachhaltiger ohne Fertigprodukte
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Spice up – vegane & würzige Rezepte mit Aromen aus aller Welt
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Die Evolution der japanischen Küche – Vom Kaiserhof zur Straßenküche – Japans kulinarische Philosophie
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