„Emmental“

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725 Treffer

• Bärndütsch mit Spass – [Dialäkt ... e glatti Sach]
  Pinheiro-Weber, Ursula ; Weber, Jürg ; Duclos-Hofmann, Madeleine 1992 Verl. ED, Emmentaler Dr.-AG
• Die Laktobazillenflora des Emmentaler Käses
  Tobgui, Hassan Abdel-Lateef
• Untersuchungen über stinkende Nachgärung oder Graufäule bei Greyerzer- und Emmentalerkäse
  Dorner, Willy ; Thöni, Margrit 1937 Verbandsdruckerei
• Frau Potiphar in Sumiswald – Berichte aus d. unteren Emmental
  Beck, Renat 1976 Sinwel
• Oberburg – eine Gemeinde im Unteren Emmental
  1992 Einwohnergemeinde Oberburg
• Samichlous
  Arx-Haller, Barbara ˜vonœ 1992 Verl. ED Emmentaler Dr.
• Ueber Wesen und Entstehung des Emmentalerkäses mit sog. "zweifarbigem" Teig – Arbeit aus d. Eidg. milchwirtschaftl. u. bakteriol. Anst. in Liebefeld-Bern
  Koestler, Guido 1937 Verbandsdruckerei
• Zur Kenntnis der Beschaffenheit des Emmentalerkäseteiges mit bes. Berücks. s. Verhaltens zu Kochsalzlösgn – Arbeit aus d. Eidg. milchwirtschaftl. u. bakteriol. Anst. in Liebefeld-Bern
  Koestler, Guido 1936 Verbandsdruckerei
• Emmental – 78 Routenbeschreibungen mit Routenkarten, Routenprofilen und Bildern ; [Wanderbuch Lueg, Lüderen, Napf, Hohgant, Ballenbüel]
  Burkhalter, Paul 1989 Kümmerly und Frey
• Das ABC des Emmentalerkäsers – Kurze Anleitung zur Herstellung von Emmentalerkäse. Zum Gebrauch f. Emmentaler-Käsereilehrlinge u. zur Vorbereitung auf d. Lehrlings- u. Gehilfenprüfung
  1947 Volkswirtschaftl. Verl. Fehr
• Conjugated linoleic acid (CLA) – effect of processing on CLA in cheese and the impact of CLA on the arachidonic acid metabolism = Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)
  Gnädig, Silke
• Rezepte aus dem Emmental – zu Gestalten und Geschichten von Jeremias Gotthelf
  Gfeller, Fritz ; Bürki, René 2000 Hallwag
• Zibelemärit, Martinimesse
  Ramseyer, Rudolf J. 1990 Emmentaler Dr.
• Thermophile Kulturen und ihre Anwendung in der Hartkäserei
  Kleinmann, Viktor
• Emmentaler Sagen
  Wahlen, Hermann 1962 Verl. Gute Schriften
• Gold im Emmental – Sonderausstellung im Schlossmuseum Burgdorf vom 20. Mai bis 31. Oktober 1994 ; Sammlung der Ausstellungstexte mit Ergänzungen
  1994 Schlossmuseum
• Evaluation of taste compounds of Swiss cheese (Emmentaler)
  Warmke, Rainer ; Belitz, Hans -Dieter ; Grosch, Werner
• Uli der Pächter – ein Volksbuch : Roman : Zürcher Ausgabe
  Gotthelf, Jeremias ; Theisohn, Philipp 2023 Diogenes
• Die schwarze Spinne und andere Erzählungen – Zürcher Ausgabe
  Gotthelf, Jeremias ; Theisohn, Philipp 2023 Diogenes
• Wie Uli, der Knecht, glücklich wird – eine Gabe für Dienstboten und Meisterleute : Roman : Zürcher Ausgabe
  Gotthelf, Jeremias ; Theisohn, Philipp 2023 Diogenes