„Emmental“
Suchergebnisse
725 Treffer
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Bärndütsch mit Spass – [Dialäkt ... e glatti Sach]
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Die Laktobazillenflora des Emmentaler Käses
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Untersuchungen über stinkende Nachgärung oder Graufäule bei Greyerzer- und Emmentalerkäse
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Frau Potiphar in Sumiswald – Berichte aus d. unteren Emmental
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Oberburg – eine Gemeinde im Unteren Emmental
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Samichlous
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Ueber Wesen und Entstehung des Emmentalerkäses mit sog. "zweifarbigem" Teig – Arbeit aus d. Eidg. milchwirtschaftl. u. bakteriol. Anst. in Liebefeld-Bern
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Zur Kenntnis der Beschaffenheit des Emmentalerkäseteiges mit bes. Berücks. s. Verhaltens zu Kochsalzlösgn – Arbeit aus d. Eidg. milchwirtschaftl. u. bakteriol. Anst. in Liebefeld-Bern
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Emmental – 78 Routenbeschreibungen mit Routenkarten, Routenprofilen und Bildern ; [Wanderbuch Lueg, Lüderen, Napf, Hohgant, Ballenbüel]
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Das ABC des Emmentalerkäsers – Kurze Anleitung zur Herstellung von Emmentalerkäse. Zum Gebrauch f. Emmentaler-Käsereilehrlinge u. zur Vorbereitung auf d. Lehrlings- u. Gehilfenprüfung
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Conjugated linoleic acid (CLA) – effect of processing on CLA in cheese and the impact of CLA on the arachidonic acid metabolism = Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)
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Rezepte aus dem Emmental – zu Gestalten und Geschichten von Jeremias Gotthelf
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Zibelemärit, Martinimesse
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Thermophile Kulturen und ihre Anwendung in der Hartkäserei
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Emmentaler Sagen
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Gold im Emmental – Sonderausstellung im Schlossmuseum Burgdorf vom 20. Mai bis 31. Oktober 1994 ; Sammlung der Ausstellungstexte mit Ergänzungen
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Evaluation of taste compounds of Swiss cheese (Emmentaler)
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Uli der Pächter – ein Volksbuch : Roman : Zürcher Ausgabe
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Die schwarze Spinne und andere Erzählungen – Zürcher Ausgabe
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Wie Uli, der Knecht, glücklich wird – eine Gabe für Dienstboten und Meisterleute : Roman : Zürcher Ausgabe